台東縣鹿野鄉紅烏龍

從茶行轉型做餐廳的傅姐，她的成功是很多人有目共睹的，
因為是從苗栗嫁來台東的客家人，帶有客家硬頸精神，

也是台東少數會做茶焙茶的女師父，
從事茶園自做自售(自作自受)三十幾年，有固定的客群。
近幾年傅姐更結合了紅烏龍研發了各式茶料理，頗受好評。
即使如此，傅姐的堅持，從不曾因餐飲事業日益發展而怠慢，
反而成為她精益求精的動力。